Критик
29.11.2008 15:49:26
Уважаемый Михаил (Лутов)!!! Обратите внимание на обслуживание, так работать нельзя!!! К кухне нареканий почти нет, все можно понять - много заказов, специфика приготовления = иногда длительное ожидание блюда, но качество обслуживания храмает на обе ноги! Совет: уделите внимание подбору персонала, ведь в самом начале работы вашего заведения администраторы и управляющий "сидели" на своих местах, что сказывалось на обслуживании в целом, официанты хоть и были новечками (зелеными), но чувствовалось желание работать и хоть какая-то квалификация в обслуживании, а сейчас весь пресонал сменился и те кто пришли на их места совершенно не соответствуют занимаемым постам (если так можно выразиться).
Удачи...