Представитель: Игорь
Кафе Хлебная лавка
19.03.2014 11:10:58
Здравствуйте Алексей!
"Выпекается на камне" буквально это и означает - весь наш хлеб и прочая выпечка выпекаются в специальных печах с каменным подом. Такие печи равномернее распределяют тепло и хлеб на них получается значительно лучше, чем тот, что выпекается "традиционным" способом в ротационных печах (массовый хлеб). Конечно наш способ гораздо дороже, но качество хлеба значительно превосходит то, что продается в обычных магазинах. Вообще же, печи с каменным подом создают такие же условия для выпечки, что и старые "дедовские" печи сложенные из кирпичей и топящиеся дровами. Кроме того, в Германии, например, такой способ выпечки охраняется специальным федеральным законом.
| Цитата |
|---|
| Алексей пишет: Добрый день. "Выпекается на камне" - что это значит? Видел у Вас на прилавке такой значок. И когда надо прихдить, чтоб купить прям горячий хлеб? Хотя я слышал, что холодный хлеб полезнее. |
"Выпекается на камне" буквально это и означает - весь наш хлеб и прочая выпечка выпекаются в специальных печах с каменным подом. Такие печи равномернее распределяют тепло и хлеб на них получается значительно лучше, чем тот, что выпекается "традиционным" способом в ротационных печах (массовый хлеб). Конечно наш способ гораздо дороже, но качество хлеба значительно превосходит то, что продается в обычных магазинах. Вообще же, печи с каменным подом создают такие же условия для выпечки, что и старые "дедовские" печи сложенные из кирпичей и топящиеся дровами. Кроме того, в Германии, например, такой способ выпечки охраняется специальным федеральным законом.
18.03.2014 15:21:13
Были сегодня утром. Очень понравилась выпечка, но конечно чувствуется, что она вчерашняя. Вкус у круасанов прям как в Париже. С булочками мы решили выпить чаю здесь же. Очень понравилась посуда. Видно, что дорогая. Меню оформлено интересно.
Возникло пара вопросов.
1) Когда Вы кладете свежую выпечку, ко скольки приходить?
2) В меню указаны круасаны с несладкими начинками. Это значит, что можно прийти, заказать и его испекут специально для меня?
Возникло пара вопросов.
1) Когда Вы кладете свежую выпечку, ко скольки приходить?
2) В меню указаны круасаны с несладкими начинками. Это значит, что можно прийти, заказать и его испекут специально для меня?
